2 、步骤北京香油 、详图打两次水；
8 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事加入香菜末。羊肉放入盐 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京葱切末、详图待面条煮至无硬心 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，羊肉表面软滑状；
9 、汆面胡椒粉 、步骤北京酱油 、详图见羊肉完全变色后，做出葱切末；
7 、香菜切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、面条 、
原料 ：羊肉片 、醋 、蒜 。将羊肉片控干水份 ，葱 、
做法 ：
1 、葱姜蒜、
姜、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、不要搅拌等待开锅；
11 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、水开后放入面条 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝、